قهوه گونه‌ای از نوشیدنی گرم و رایجی می باشد که از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه به دست می آید. گیاه قهوه در منطقه نیمه گرمسیری آمریکا و برخی از جنوب آسیا و جنوب شرق آسیا برداشت می‌شود. این محصول دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد که به دلیل داشتن کافه یک ماده محرک می باشد. رنگ این محصول سیاه، قهوه ای تیره و قهوه‌ای روشن می باشد.قهوه گونه‌ای از نوشیدنی گرم و رایجی می باشد که از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه به دست می آید. گیاه قهوه در منطقه نیمه گرمسیری آمریکا و برخی از جنوب آسیا و جنوب شرق آسیا برداشت می‌شود. این محصول دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد که به دلیل داشتن کافه یک ماده محرک می باشد. رنگ این محصول سیاه، قهوه ای تیره و قهوه‌ای روشن می باشد.
شاید شما با چند نمونه از خواص قهوه آشنا باشید ولی واقعیت این است که ویژگی‌های دیگری نیز برای سلامتی بدن دارد که در زیر به چند نمونه از این موارد می پردازیم:
- قهوه یک نوشیدنی سالم می باشد که سرشار از آنتی اکسیدان است و از این رو در بهبود سلامتی بدن شما تاثیر به سزایی دارد و شما با مصرف قهوه کمتر احساس خستگی می کنید و هوشیاری شما را بالا می برد.
- قهوه سرشار از کافئین است، از این رو کافئین می‌تواند تمام چربی های اضافه در بدن شما را بسوزاند. افرادی که چاق هستند به راحتی با مصرف این نوشیدنی می‌توانند در کوتاه ترین زمان و بدون هیچ تاثیرات منفی لاغر شوند.
- کافئین می‌تواند عملکرد فیزیکی شما را بهتر کند، به این گونه که کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند و آدرنالین در بدن شما را افزایش می دهد و نتیجه آن کاهش استرس در شما می شود.
- کافئین سبب می شود که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کاهش یابد و افرادی که به این بیماری مبتلا هستند بدون استفاده از انسولین می توانند قند موجود در بدن خود را کاهش دهند.
- آلزایمر یک بیماری رایج می باشد که اختلالاتی در عملکرد مغز شما ایجاد می کند و افراد زیادی در سراسر دنیا هستند که با این بیماری مواجه هستند و تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که قهوه مصرف می‌کنند می‌توانند خطر ابتلا به آلزایمر را کمتر کنند.
اطلاعات جامع نوشیدنی بر پایه قهوه چیست؟
قهوه هایی هستند که با دستگاه کاپوچینو تهیه می‌شوند که سه عنصر تشکیل دهنده آن شامل اسپرسو، شیر بخار دیده و فوم شیر است. نوشیدنی بر پایه قهوه انواع مختلفی دارد که مهم ترین این نوشیدنی‌ها قهوه اسپرسو می باشد.
نوع دیگری از نوشیدنی بر پایه قهوه که شباهت بسیار زیادی به یک شات اسپرسو دارد و با کمی شیر بخار دیده و فوم سرو می شود، ماکیاتو است. این نوشیدنی طرفداران بسیار زیادی دارد و می‌توانید در مکان‌های مختلفی از جمله کافی شاپ‌ها با این محصول آشنا شوید. ریسترتو یک شات اسپرسو است که برای تهیه آن نیاز به قهوه و مقداری آب است و این قهوه نسبت به قهوه های دیگر کمی غلیظ تر و تیره تر است.
یک نوشیدنی پرطرفدار بر پایه قهوه که آن را با شیر بخار دیده و فوم شیر سرو می کنند و شیرینی خاص و دلنشینی دارد، کافه لاته است که بسیاری از افراد با این نوشیدنی گرم آشنا هستند و علاقه خاصی به آن نشان می دهند.
یک نوشیدنی که بیشتر در استرالیا و نیوزلند تهیه می‌شود و شباهت بسیار زیادی به کاپوچینو دارد فلت وایت است که با مزاج بسیاری از افراد سازگاری ندارد.
موکا ترکیبی از کاپوچینو و هات چاکلت است که با کمی پودر کاکائو و قهوه تهیه می شود.
آفوگاتو یک دسر ساده بر پایه قهوه است که در تابستان طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً بعد از شام آن را میل می کنند.
ا کشور های برتر تولید کننده قهوه در جهان آشنا شوید
عوامل مختلفی دست به دست هم می‌دهند تا یک ویژگی منحصر به فرد در دانه‌های قهوه ایجاد کنند، از این رو خاک، ارتفاع و محلی که قهوه در آنجا رشد می‌کند بسیار مهم است. بیش از ۵۰ کشور در دنیا وجود دارند که دانه قهوه تولید می کنند که ما در اینجا به چند نمونه از کشور هایی که بزرگترین تولید کننده در جهان هستند می پردازیم:
کشور برزیل یکی از بزرگ ترین کشورهای تولید کننده قهوه در جهان است که از دانه های قهوه در بیشتری از نوشیدنی ها استفاده می کنند.
قهوه کنیا بسیار معروف می باشد، چون از نظر طعم و مزه بسیار خوشمزه است و نظیر آن در هیچ جای دنیا نیست.
دانه های قهوه اندونزی رنگ نسبتا تیره دارند، این دانه به دلیل روبوستا بودن پس از دم کشیدن طعم بسیار تلخی دارد.
بیشتر قهوه جهان از ویتنام برداشت می‌شود که معمولاً عطر و طعم تلخی دارد و افرادی که علاقه خاصی به قهوه های تلخ دارند این نوع قهوه را انتخاب می کنند. شما برای خرید اینترنتی این نوع قهوه می توانید به فروشگاه آنلاین اوسکافه مراجعه کنید.
اتیوپی کشوری است که برای اولین بار دانه قهوه را کشف کرد و دانه های قهوه این منطقه از نوع عربیکا هستند.
قهوه ای که در گواتمالا پرورش داده می‌شود دارای رنگ روشن است و کمی مایل به تلخ و شیرین است.
هندوراس به دلیل داشتن شرایط اقلیمی مناسب به تولید قهوه می پردازد و یکی از بهترین تولید کنندگان قهوه ارگانیک در جهان می باشد که مصرف کنندگان داخلی زیادی را به خود جذب کرده است.
هند سالانه هزاران تن دانه های قهوه را تولید می‌کند و یکی از صادرکنندگان برتر شناخته شده است.
یکی دیگر از تولیدکنندگان و صادر کنندگان قهوه، اوگاندا است که دو نوع قهوه عربیکا و روبوستا در این کشور شناخته شده است.
مکزیک کشوری می باشد که دانه های قهوه ای که شباهت زیادی به عربیکا دارد را تولید می‌کند و یکی از ارزشمندترین محصول این کشور به شمار می‌رود.
در حال حاضر کشور ایران به دلیل نداشتن شرایط اقلیمی مناسب قادر به تولید و کشت این دانه نمی باشد و از این رو هر سال حجم زیادی از این محصولات را از کشورهای مختلفی وارد می‌کند.
هنگام خرید قهوه باید به چه نکاتی توجه کنید؟
مهم ترین عاملی که در هنگام خرید قهوه باید به آن توجه داشته باشید، نوع ذائقه شما می باشد و شما باید بدانید که چه نوع قهوه ای دوست دارید و بر اساس میل و علاقه خود قهوه مورد نظر خود را خریداری کنید.
یکی دیگر از نکاتی که باید در مورد قهوه در نظر داشته باشید، نحوه دم کردن آن می باشد. اگر شما در منزل یا محل کار خود وسیله درست کردن قهوه را داشته باشید به راحتی می توانید قهوه خود را انتخاب کنید.
مورد دیگری که در هنگام خرید باید توجه داشته باشید در نظر گرفتن کیفیت قهوه می باشد. قطعا هر چه کیفیت قهوه بالاتر باشد شما مدت بیشتری می توانید این دانه ریز را حفظ کنید و همچنان طعم و عطر اولیه خود را حفظ می کند. اگر شما در منزل و یا محل کار خود وسیله آسیاب داشته باشید در هنگام خرید این محصول می توانید دانه قهوه تهیه کنید و به راحتی در منزل آن را آسیاب کنید.
بسیاری از افراد علاقه خاصی به قهوه دارند و در هنگام خرید به کافئین آن توجه خاصی نشان می‌دهند، اگر شما به دنبال یک قهوه با کافئین نسبتاً بالایی هستید باید قهوه روبوستا را انتخاب کنید ولی در نظر داشته باشید که مصرف کافئین در میزان بالا ممکن است عوارض بدی در بدن شما مانند تپش قلب به همراه داشته باشد. اگر به دنبال قهوه ای با عطر و طعم بیشتری هستید عربیکا را انتخاب کنید.
شما برای تهیه این محصول می توانید به صورت اینترنتی و یا حضوری اقدام کنید. در سال‌های اخیر خرید اینترنتی قهوه رواج بسیار خاصی در میان مردم پیدا کرده است و افراد به صورت اینترنتی محصول مورد نظر را خریداری می‌کنند که شما در هنگام خرید این محصول باید به اصل بودن آن توجه داشته باشید، چون امروزه متقلبان زیادی هستند که قهوه های ناخالص را به جای قهوه های اصل به فروش می رسانند.
در خرید آنلاین توجه داشته باشید که اگر قهوه وارداتی است از برچسب بهداشت آن اطمینان داشته باشید و همچنین به تاریخ آن نیز توجه کنید. شما در هنگام خرید باید از سایت مطمئن و قابل اعتمادی خرید کنید، چرا که امروزه بسیاری از سودجویان قهوه های بی کیفیت را بسته بندی و به صورت آنلاین به فروش می رسانند، پس شما بهتر است به سایت های مطمئن از جنله آلترا استور مراجعه کنید.
منبع : تیم تحریریه فروشگاه اینترنتی آلترااستور