آماده سازی 5 مدل غذا با خردکن سنکور مدل 6150
خردکن‌های برقی از جمله وسایل پرکاربرد و ضروری در آشپزخانه به شمار می‌آیند. با استفاده از خردکن می‌توان مواد غذایی مختلف را در مدت کوتاهی خرد و یا میکس کرد. خرد کن سنکور مدل 6150 از جمله خردکن‌های برقی با توان 8۰۰ وات بوده که می‌تواند در مدت زمان کوتاهی انواع سبزیجات، آجیل، میوه و پنیر را به طور کامل خرد نماید. تیغه‌های این خردکن از جنس تیتانیوم بوده و تا مدت طولانی می‌توان از آن استفاده کرد بدون آنکه پوسیده یا کند شود. همچنین محفظه موتور این دستگاه از متریال پی‌وی‌سی بوده که در مقابل ضربه استقامت بالایی دارد. ضمن اینکه این خردکن مجهز به یک سری مخصوص جهت هم زدن بوده که می‌توانید از آن برای آماده سازی سس، خامه یا سفیده تخم مرغ استفاده کنید. در این مقاله قصد داریم نحوه آماده سازی ۵ مدل غذا آموزش دهیم که می‌توانید آنها را با استفاده از خرد کن سنکور در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید.
آماده سازی سالاد مرغ و سبزیجات با خردکن سنکور مدل 6150
برای تهیه سالاد مرغ و سبزیجات توسط خرد کن سنکور مدل 6150 نیاز به آماده سازی مواد غذایی به شرح زیر است:
- سینه مرغ پخته و خرد شده یک عدد
- هویج متوسط ۲ عدد
- شلغم کوچک یک عدد
- پیاز قرمز کوچک نصف یک عدد
- سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
- عسل یک قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک به میزان لازم
ابتدا شلغم و هویج را پوست گرفته و به قطعات کوچکتر خرد نمایید. همچنین پیاز را پوست گرفته و کمی خرد کنید. سپس کلیه مواد خرد شده را داخل خردکن برقی قرار داده تا به اندازه کافی خرد شوند. مرغ خرد شده را به همراه سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل، عسل و سس خردل داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و با یکدیگر مخلوط کنید. اکنون سالاد مرغ و سبزیجات آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مخصوص سرو چیده و میل نمایید.
آماده سازی ناگت مرغ
روش‌های مختلفی برای تهیه ناگت مرغ وجود دارد که در این بخش آماده سازی این غذای فوق العاده را با یک دستورالعمل ساده خدمت شما آموزش می‌دهیم. در اولین قدم مرغ را در قطعات کوچکتر تقسیم کرده و سپس آنها را داخل خرد کن سنکور مدل 6150 بریزید تا به طور کامل خرد شوند. در قدم دوم می‌توانید ادویه‌جات مورد علاقه خود را به همراه فلفل، نمک، سیر و پیاز به مرغ خرد شده اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب نمایید. در سومین قدم مخلوط را همانند ناگت‌های کوچک شکل داده و سپس داخل آرد سوخاری غلت دهید. در قدم چهارم نوبت به سرخ کردن ناگت‌ها درون روغن داغ است تا به اندازه کافی برشته و طلایی شوند. حال می‌توانید ناگت‌ها را با استفاده از سس دلخواه خود سرو نمایید. البته روش‌های مختلفی برای پخت ناگت مرغ وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به طعم‌دار کردن ناگت‌ها پیش از سرخ کردن اشاره کرد. بر این اساس شما می‌توانید ناگت‌ها را در مخلوطی از ادویه‌جات، نمک، سیر له شده، آبلیمو و ماست برای مدت یک ساعت الی یک شبانه روز مزه‌دار نمایید. با انجام این کار ناگت‌ها بسیار خوش طعم و لذیذ خواهند شد. بعد از مزه‌دار کردن ناگت‌ها می‌توانید آنها را درون آرد سوخاری غلت داده و سپس درون روغن سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند.
نحوه آماده سازی کتلت با خردکن برقی
با استفاده از خردکن برقی سنکور می‌توانید در مدت زمان اندکی کتلت خوشمزه ای آماده نمایید.
بر همین اساس در اولین قدم بایستی سیر له شده، پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل، نمک و دیگر ادویه‌جات داخل خرد کن سنکور مدل 6150 قرار دهید تا مخلوط فوق شکل یکنواختی به خود بگیرد. در قدم بعدی نوبت به اضافه کردن مقداری آرد و تخم مرغ جهت چسبندگی بهتر مواد می‌رسد که بعد از آن دوباره خردکن را روشن نمایید.
بعد از ترکیب مواد فوق با یکدیگر نوبت به آماده سازی کتلت‌ها می‌رسد. از مخلوط به اندازه کافی برداشته و به شکل کتلت در آورده و سپس درون آرد سوخاری غلت دهید. روغن را به اندازه کافی داغ کرده و کتلت‌های آماده شده را درون آن سرخ نمایید تا دو طرف آن پخته و طلایی شوند. حال کتلت‌ها آماده سرو است و می‌توانید آنها را با سس یا سبزیجات دلخواه میل نمایید.
آماده سازی شامی با استفاده از خردکن برقی سنکور
شامی از دیگر غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که می‌توانید آن را با استفاده از خردکن برقی سنکور در مدت کوتاهی آماده نمایید. برای تهیه شامی به مواد زیر نیاز خواهد بود:
- گوشت چرخ کرده به میزان ۵۰۰ گرم
- لپه پخته شده به میزان یک پیمانه
- پیاز متوسط رنده شده به میزان دو عدد
- تخم مرغ به میزان ۲ عدد
- آرد نخودچی نصف پیمانه
- زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
برای تهیه شامی بهتر است لپه‌ها را از روز قبل در آب خیسانده و بعد از آن بپزید تا به اندازه کافی نرم شوند. پیاز را نیز با استفاده از رنده خرد کرده و آب اضافه آن را بگیرید. در این مرحله لپه پخته شده، گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را داخل خرد کن سنکور مدل 6150 ریخته تا مایه شامی به خوبی مخلوط و یک دست شود. سپس فلفل، نمک، زردچوبه، آرد نخودچی و تخم مرغ‌ها را نیز به مخلوط فوق اضافه کنید و مجدداً خردکن را روشن نمایید. حال مواد شامی آماده شده و می‌توانید آنها را به اندازه یک گردو برداشته و همانند دایره‌های کوچک شکل دهید. در مرحله بعد داخل تابه روغن ریخته و آن را به اندازه کافی داغ نمایید. سپس دایره‌های کوچک شامی را درون تابه قرار داده تا سرخ شوند. برای گرفتن روغن اضافی می توانید شامی‌ها را بعد از سرخ شدن بر روی دستمال کاغذی قرار دهید. اکنون شامی‌ها آماده بوده و می‌توانید آن را با سس دلخواه نوش جان فرمایید.
آماده سازی کوکو سبزی با خردکن برقی
کوکو سبزی از دیگر غذاهای خوشمزه و ساده‌ای است که می‌توانید آن را با استفاده از خردکن برقی در مدت زمان اندکی تهیه کنید. این غذا با توجه به وجود تخم مرغ و سبزیجات معطر بسیار خوش طعم و مقوی بوده و می‌تواند به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی سبک مورد استفاده قرار گیرد. برای آماده سازی کوکو سبزی به سبزیجات معطری مانند گشنیز، جعفری، شوید، اسفناج و تره نیاز خواهید داشت. بعد از تهیه سبزیجات فوق می‌توانید آنها را داخل خرد کن سنکور قرار داده و سپس دستگاه را روشن کنید. بعد از اینکه سبزیجات به اندازه کافی سرخ شدند نوبت به اضافه کردن فلفل، نمک، آرد و تخم مرغ می‌رسد. مجدداً خردکن را روشن کنید تا مواد شکلی یک دست و یکنواخت پیدا کنند. حال درون تابه کمی روغن ریخته و مخلوط سبزی را در آن قرار دهید تا برشته و طلایی شود.
سخن پایانی
خرد کن سنکور مدل 6150 از بهترین خردکن‌های موجود در بازار است که با استفاده از آن می‌توانید انواع غذاهای خوشمزه را در مدت زمان کوتاهی آماده نمایید. در این مقاله با نحوه آماده سازی ۵ مدل غذا با استفاده از خردکن برقی سنکور آشنا شدید. در نظر داشته باشید تیغهای این خرد کن از جنس تیتانیوم است و در تماس با مواد غذایی شما به هیچ عنوان در ماهیت آنها تغییری ایجاد نخواهد کرد.